传统地黄干燥大多采用土灶烘干和晒干的方式。土灶烘干，用煤做热源，加工过程中需要人工连续加煤，具有加工时间长、劳动强度高和效率低的特点。由于土炉加热不均匀和煤的二次污染，产品加工难以保证。地黄的形态为块茎结构较大，水分不易蒸发。由于时间长，干燥期容易发霉、腐烂，干燥率也低。...
传统地黄干燥大多采用土灶烘干和晒干的方式。土灶烘干，用煤做热源，加工过程中需要人工连续加煤，具有加工时间长、劳动强度高和效率低的特点。由于土炉加热不均匀和煤的二次污染，产品加工难以保证。地黄的形态为块茎结构较大，水分不易蒸发。由于时间长，干燥期容易发霉、腐烂，干燥率也低。
与土灶烘干和日晒干燥相比，采用地黄烘干机是一种理想的干燥方法。地黄烘干机设备采用热风为干燥介质，湿物料之间连续接触，使湿物料中所含的水分随热扩散，去除气化和蒸发，达到干燥的目的。
地黄的烘干过程相对简单，只需要三个步骤就可以完成：
地黄烘干工艺:
1、初始阶段，低温低湿:
此阶段为烘干开始阶段，地黄烘干机内温度设置不宜过高，将物料逐渐升温，稳步提高，湿度保持在较低水平。
2、烘干中期，高温高湿:
此阶段经过前期的烘干处理，已经烘干一部分水分，此时可调高烘干温度，快速脱水，快速排湿，此阶段基本上可以烘干80%左右的水分。
3、烘干后期，高温低湿:
经过前面的烘干后，物料基本上趋于稳定，物料水分基本烘干，此时可继续排湿、逐渐降低温度，完成烘干。
